Tag Archives: yulaf

Zeytinli Pofidik Ekmekler

13 Mar

Her gün, hatta her öğün vazgeçilmezimiz, yemekten bıkmayacağımız belki de tek şey ekmek 🙂 Sağlık problemi, beslenme değişikliği sebebiyle uzak kalmaya çalışsak da kokusundan bile keyif aldığımızı itiraf edebilir miyiz? 🙂

Birazdan okuyacağınız tarif sonucuna çörek de diyebilirsiniz belki, ama ben pofidik ekmek demeyi daha uygun buldum.

zpe1.jpg

*2 su bardağı tam buğday unu

*1 su bardağı yulaf kepeği

*1,5 su bardağı yağsız süt

*1 çay kaşığı tuz

*1 paket kabartma tozu

*4 yemek kaşığı mayonez (light)

 Buraya kadar baz hamuru oluşturduk. Şimdi kişiselleştirme aşaması;

*Yarım demet maydanoz-ince kıyılmış

*20-25 adet biberli zeytin (dilimlenecek)

*1 dolu yemek kaşığı pul biber

 

Malzemelerin tamamını derin bir kapta kaşık yardımıyla karıştırın.

10 dakika önceden ısıtılmış, 180 dereceye ayarladığınız fırında 20 dakika kadar pişirin. Üzerleri kızarınca çıkarıp kürdan testi yapabilirsiniz.

zpe2.jpg

 

Afiyetle ;))

Reklamlar

Vegan Mini Kurabiyeler

10 Tem

Merhaba mutfakseverler 🙂

Salı günü özel bir etkinlik için hazırlıklara bugünden başladım. Malum 10 günlük tatilden sonra pazartesi sendromu duble yol olarak karşıma çıkabilir, taş düşebilir, bekleyen işlere koşturan Merve’nin iş çıkışı gelip sevimli hazırlıklar için hali olmayabilir. (Kendisinden bahsederken üçüncü tekil şahıs kullananlar kervanına selam olsun! :/)

Birazdan yüzleşeceğiniz tarif vegan olup, kullanılan malzemeler sebebiyle 1 lokmada doyuracak cinsten hafif ve leziz atıştırmalık kurabiyelerimindir. Son dönemde vegan tarifler araştırıp ağız tadımıza uyabilecek olanları denemeye çalışıyorum. İşte bu araştırma geliştirme sürecinde veganstronomy de rastladığım “Damla Çikolatalı Kurabiye” tarifinde oynamalar yaptım. Tadına bakanların hoşuna gidince tarifi paylaştım, bu tur pişirirken de blogda paylaşmaya karar verdim :*

Jpeg

Jpeg

Malzeme Listesi:

*2 su bardağı tam buğday unu

*1/2 su bardağı yulaf unu

*1/2 su bardağı sıvıyağ (ben bu sefer ayçiçek yağı kullandım)

*1/2 su bardağı su

*1 paket kabartma tozu

*1 paket şekerli vanilin (kullanıyorsanız gerçek vanilya tabi ki)

*1/2 su bardağı toz şeker (şeker yerine keçiboynuzu unu deneyeceğim sonraki pişirmede)

*3 çay kaşığı toz tarçın

*1 çay kaşığı tuz

*1 su bardağına yakın damla çikolata (isteğe göre ölçü değişebilir)

Jpeg

Tüm malzemeleri bir kapta karıştırıyoruz, damla çikolataları en son ekliyoruz.

Kaşıkla, standart şekil verilmeden yağlı kağıt serilmiş tepsiye harcımızı bölerek diziyoruz.

10 dk öncesinden ısıtılmış 180 derecelik fırına veriyoruz.

Fırın performansınıza göre değişmekle beraber ortalama 30 dk içinde kurabiyeleriniz hazır 😉

Soğuduktan sonra saklama kabına alarak buzdolabında tutabilirsiniz. Hava almadığı sürece bayatlamayan bir kurabiye bu, Afiyetle…